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노로바이러스란?노로바이러스는 급성 장염을 유발하는 바이러스로, 음식물이나 물, 그리고 감염자와의 접촉을 통해 쉽게 전염됩니다.특히 겨울철에 유행하며, 집단 식중독 사건의 주요 원인이 되기도 합니다.  노로바이러스와 음식의 관계 노로바이러스 잠복기와전염성 확인하기  노로바이러스는 주로 음식을 통해 전염되기 때문에 안전한 식사 습관과 음식 관리가 중요합니다. 감염 위험이 높은 음식들은 다음과 같습니다:날로 먹는 해산물굴, 조개, 홍합 등은 오염된 물에서 채취될 경우 노로바이러스를 포함할 가능성이 높습니다.덜 익힌 음식고기, 해산물 등은 충분히 익히지 않을 경우 바이러스가 사멸하지 않을 수 있습니다.오염된 물로 세척된 야채와 과일비위생적인 환경에서 재배되거나 세척된 야채와 과일은 감염 가능성이 높습니다.조리 ..